Blumenkohl Rezept alltagstauglich

Name: Blumenkohl Rezept alltagstauglich
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 großer Blumenkohl; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 200 ml Sahne; 100 g geriebener Käse; 1 TL Knoblauchpulver; Frische Kräuter nach Wahl

Hervorgehoben unter: Beliebte Wohlfühlgerichte-Kollektion

Entdecken Sie ein einfaches und schmackhaftes Blumenkohl-Rezept, das perfekt für den Alltag geeignet ist. Schnell zubereitet und voller Geschmack!

Erstellt von

Markus Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T13:00:17.678Z

Dieses Blumenkohl-Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Perfekt als Beilage oder als Hauptgericht, es wird sicher ein Hit in Ihrer Familie sein!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Vielseitig und einfach zuzubereiten
Gesund und nahrhaft
Ideal für die ganze Familie

Zutaten

Für den Blumenkohl

1 großer Blumenkohl
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver

Für die Soße

200 ml Sahne
100 g geriebener Käse
1 TL Knoblauchpulver
Frische Kräuter nach Wahl

Die Zutaten können je nach Geschmack angepasst werden.

Zubereitung

Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und gründlich waschen.

Den Blumenkohl in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 25 Minuten rösten.

In einem kleinen Topf die Sahne erhitzen, den geriebenen Käse und das Knoblauchpulver hinzufügen und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

Den gerösteten Blumenkohl auf einem Teller anrichten, die Käsesoße darübergeben und mit frischen Kräutern garnieren.

Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie!

Häufige Fragen zu Blumenkohl

Wie lange kann ich Blumenkohl aufbewahren? Frischer Blumenkohl sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und kann dort bis zu einer Woche halten. Achten Sie darauf, ihn in einem perforierten Beutel zu lagern, um die Frische zu bewahren.

Kann ich Blumenkohl einfrieren? Ja, Blumenkohl lässt sich gut einfrieren. Blanchieren Sie ihn zunächst für 2-3 Minuten in kochendem Wasser, bevor Sie ihn in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln aufbewahren. So bleibt der Geschmack und die Nährstoffe erhalten.

Variationen des Rezepts

Für eine vegane Variante können Sie die Sahne durch Kokosmilch oder pflanzliche Sahne ersetzen. So erhalten Sie eine cremige Soße, die genauso köstlich ist. Auch der Käse kann durch Hefeflocken ersetzt werden, um einen ähnlichen Geschmack zu erzielen.

Zusätzlich können Sie das Rezept mit gebratenen Zwiebeln oder gerösteten Nüssen verfeinern, um mehr Textur und Geschmack zu erhalten. Diese kleinen Anpassungen machen das Gericht noch interessanter und sorgen für eine Vielzahl an Geschmackserlebnissen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blumenkohl auch dämpfen?

Ja, das Dämpfen ist eine gesunde Alternative zum Rösten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Soße vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Sahne und veganen Käse.

→ Welche Beilagen passen zu diesem Gericht?

Reis oder ein frischer Salat sind hervorragende Begleiter.