Kalorienarme Hähnchen Bowl Mit Reis

Name: Kalorienarme Hähnchen Bowl Mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet; 150g Naturreis; 1 Paprika (rot oder gelb); 1 Zucchini; 1 Karotte; 2 Frühlingszwiebeln; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Saft einer Zitrone

Hervorgehoben unter: Vollwertige gesunde Lebensmittel-Kollektion

Ich liebe es, gesunde und schmackhafte Gerichte zuzubereiten, die einfach sind. Diese kalorienarme Hähnchen Bowl mit Reis ist mein persönlicher Favorit, besonders an hektischen Tagen. Sie ist schnell zubereitet und lässt sich wunderbar variieren. Das Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, sodass jedes Bissen ein Genuss wird. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen, bringe ich damit Farbe und Geschmack auf den Tisch.

Erstellt von

Markus Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T09:21:37.207Z

Vor einigen Wochen habe ich mit der Zubereitung von gesunden Bowls experimentiert, und das Ergebnis hat mich wirklich begeistert! Diese kalorienarme Hähnchen Bowl mit Reis ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Besonders gut gefällt mir, dass sie in weniger als 30 Minuten zubereitet ist, ideal für meinen stressigen Alltag.

Ich habe frisches Gemüse und exotische Gewürze hinzugefügt, die dem Gericht den letzten Schliff geben. Ein kleiner Tipp: Das Marinieren des Hähnchens in Zitronensaft sorgt dafür, dass es besonders zart wird und die Aromen besser aufnimmt. Probiert es aus, ihr werdet es lieben!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frisches Gemüse für den perfekten Crunch
Würziges Hähnchen, das den Gaumen verwöhnt
Schnell und einfach, perfekt für jede Tageszeit

Die Auswahl der Zutaten

Die Wahl der frischen Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack dieser Hähnchen Bowl. Verwenden Sie möglichst saisonales Gemüse, um maximalen Geschmack und Nährstoffe zu gewährleisten. Besonders Paprika und Zucchini bringen nicht nur Farbe, sondern auch unterschiedliche Texturen in das Gericht. Wenn Sie möchten, können Sie das Gemüse je nach Vorliebe variieren — Brokkoli oder Erbsen sind ebenfalls großartige Alternativen, die gut mit dem Hähnchen harmonieren.

Eine der besten Eigenschaften dieses Rezepts ist seine Flexibilität. Das Hähnchenbrustfilet kann leicht durch Putenbrust oder Tofu ersetzt werden, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Achten Sie darauf, Tofu zu pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und ihn würzen, um den besten Geschmack zu erhalten. Die Marinade sorgt dafür, dass alle Zutaten ihre Aromen entfalten, und das ist besonders wichtig, wenn Sie den Proteinersatz verwenden.

Perfekte Texturen erreichen

Das Anbraten des Hähnchens ist ein kritischer Schritt, um eine goldbraune, knusprige Textur zu erzielen. Verwenden Sie mittlere Hitze, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gart, ohne zu verbrennen. Um das beste Ergebnis zu erzielen, lassen Sie das Hähnchen nach dem Anbraten für ein paar Minuten ruhen, bevor Sie es in die Bowl geben. Dies hilft, die Säfte im Fleisch zu bewahren, was zu einer saftigen Konsistenz führt.

Für das Gemüse möchten Sie eine knackige Textur erreichen. Achten Sie darauf, es nicht zu lange zu braten; das Gemüse sollte etwa 5-7 Minuten in der Pfanne bleiben, damit es bissfest bleibt. Wenn Sie möchten, können Sie beim Braten auch einen Spritzer Sojasauce hinzufügen, um den Aromen mehr Tiefe zu verleihen. Das lässt das Gemüse glitzern und verleiht Ihrer Bowl ein zusätzliches Geschmackselement.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für die Hähnchen Bowl:

300g Hähnchenbrustfilet
150g Naturreis
1 Paprika (rot oder gelb)
1 Zucchini
1 Karotte
2 Frühlingszwiebeln
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft einer Zitrone

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung:

Reis kochen

Den Naturreis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen. In der Regel benötigt er ca. 15 Minuten.

Hähnchen marinieren

Während der Reis kocht, das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen marinieren. Lassen Sie es etwa 10 Minuten ziehen.

Gemüse vorbereiten

Paprika, Zucchini und Karotte in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Hähnchen anbraten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 7-10 Minuten).

Gemüse braten

Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und für weitere 5-7 Minuten braten, bis es bissfest ist.

Anrichten

Den gekochten Reis auf zwei Schüsseln verteilen, das Hähnchen und das Gemüse darübergeben. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Genießen Sie Ihre leckere und kalorienarme Hähnchen Bowl!

Profi-Tipps

Variieren Sie das Gemüse je nach Saison und persönlichen Vorlieben, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe hinzuzufügen.

Aufbewahrung und Vorratshaltung

Diese Hähnchen Bowl eignet sich hervorragend für Meal Prepping. Bereiten Sie das Hähnchen und das Gemüse im Voraus zu und lagern Sie beides getrennt im Kühlschrank. So bleibt das Gemüse knackig, und das Hähnchen bleibt saftig. Sie können die Komponenten bis zu drei Tage aufbewahren, was ideal für stressige Wochen ist. Beim Aufwärmen einfach alles zusammen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten erhitzen, bis es gut durchgewärmt ist.

Wenn Sie größere Mengen zubereiten möchten, können Sie die Zutaten problemlos verdoppeln. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit für das Hähnchen möglicherweise etwas länger sein kann, wenn Sie mehr auf einmal anbraten. Nutzen Sie eine größere Pfanne oder braten Sie das Hähnchen in zwei Portionen an, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.

Variation der Aromen

Fühlen Sie sich frei, mit den Gewürzen in diesem Rezept zu experimentieren! Zum Beispiel können Sie etwas Kreuzkümmel oder Cayennepfeffer hinzufügen, um dem Hähnchen eine schärfere Note zu geben. Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie zum Schluss darüberstreuen, bringen zusätzliches Aroma und ein frisches Geschmackserlebnis. Diese Variationen können Ihre Hähnchen Bowl leicht verändern und neue Geschmacksebenen hinzufügen.

Wenn Sie gerne mit Soßen experimentieren, probieren Sie eine Erdnuss- oder Tahini-Dressing. Diese cremigen Saucen verleihen Ihrer Bowl eine köstliche Würze, die wunderbar mit dem zarten Hähnchen und dem knackigen Gemüse harmoniert. Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und nach Belieben über die fertige Bowl geben — ein echter Genuss!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Grillen des Hähnchens verleiht ihm ein schönes Rauch-Aroma. Achten Sie darauf, es vorher zu marinieren.

→ Wie kann ich die Bowl vegan machen?

Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Quorn ersetzen und das Gemüse nach Belieben variieren.

→ Wie lange kann ich die Bowl aufbewahren?

Die Bowl hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Stellen Sie sicher, dass alles gut abgedeckt ist.

→ Kann ich die Bowl auch kalt servieren?

Ja, die Bowl schmeckt auch kalt sehr lecker und ist ideal für ein Picknick.